Click to enlarge
JOKA - PASTRAMI van RUND ca.2kg
Lees meer…
Niet ingelogd
Login voor prijsinformatie en om te kunnen bestellen. Heb je nog geen account? Neem dan contact met ons op.
Productomschrijving
Deze pastrami wordt gemaakt vanrunderborstvlees. De stukkenworden eerst gezouten met eenlichte kruidenmengeling. Vervolgens laat men het vleesenkele dagen rusten en wenteltmet het stuk in een pittige, zoetekruiding en krijgt het hierdoor eenmooie kruidenkorst. Daarna wordthet heel zacht gerookt op beuken-hout en gestoomd.
