JOKA - REE PATE TRAITEUR ANCIENNE 1.6kg

Voor de wildpastei Traiteur àl'ancienne worden de allerbeste stukken van de reebok gekozen. Deze stukken worden gemarineerd met een kruidenmix met als hoogtepunt de heerlijke smaak van het wild. Deze patés zijn gemaakt op basis van 50% wild, vers varkensvlees en verse lever. De textuur is minder smeerbaar dan de meeste commerciële wildpasteien. Ze hebben een zeer mooie korrel waardoor ze eerder aanleunen bij de Franse recepturen. Ovengebakken en met een meer uitgesproken wildsmaak.